You can really cocoon with BARISTA CREATIONS Chiaro because it was designed for the sweet harmony of coffee with milk or milk froth. To create this blend, we took a meticulous new approach, studying every aspect of the coffee and milk interaction. The baristas in Brooklyn inspired us with their light roasts that allow the coffee’s natural sweetness to land on a smooth and decadent note when you add milk. To get this same epicurean effect we carefully selected arabicas from Kenya and Indonesia for their incredible sensory potential, then developed our very light roast to preserve the coffee’s sweetness – ready to reveal itself with delicious biscuit and caramel notes when combined with milk. Best served as a cappuccino (25 ml of coffee with 60 ml of frothed milk), but it’s also great in a larger Latte Macchiato recipe.
حجم الكوب
ريستريتو (25 مل)
اسبريسو (40 مل)
لونغو (110 مل)
وصفة مع حليب
For recipes over ice
النوتات العطرية
بسكويت
الخصائص العطرية
بسكويت
الاصل
To find the right fit, we didn’t hold back in testing plenty of coffees from different countries of origin. We discovered that not all coffees interact well with milk or milk froth. But fine Kenyan arabica does, and we selected it to be part of the BARISTA CREATIONS Chiaro blend. We blended it with Indonesian arabica from the island of Sumatra. Together, they make a decadent pair – exactly what we set our hearts on for this sweet cup made for smooth recipes with milk.
التحميص
يلعب تحميص البن دوراً كبيراً في عملية إعداد خلطات القهوة التي تنسجم تماماً مع الحليب. وحتى نحصل على النكهة الحلوة اللذيذة لكيارو قمنا بتحميص كل صنف من أصناف البن في الخلطة على حدى بدرجات حرارة منخفضة نسبياً ولفترة زمنية معتدلة - لوقت يكفي لاستخراج الحلاوة الكامنة في البن.
الخصائص العطرية
تحتوي توليفة النكهات في إبداعات الباريستا كيارو على أثر خفيف جداً لنكهة التحميص وتكاد لا تحتوي على أي أثر للنكهة الحامضية أو المرة، فهي لا تعطي سوى نكهات الكراميل الكريمية والبسكويت الحلو عند إضافة الحليب. كان نُدُل القهوة (الباريستاز) في بروكلين - نيويورك مصدر إلهامنا لأنهم يعطون أهمية كبيرة للنكهات الحلوة الطبيعية في البن، حيث يقومون بتحميص البن بدرجة خفيفة ليحافظوا على هذه النكهات ولتعطي القهوة سلاسة لذيذة عند إضافة الحليب. تعطينا هذه القهوة فنجاناً لذيذاً من الكابوتشينو ولكننا ننصحكم بأن تطلقوا العنان لإبداعاتكم، فكيارو شهية كلاتيه ماكياتو كذلك. ويمكن استخدام حليب البقر أو خيارات الحليب النباتي الأخرى كالشوفان أو جوز الهند أو الصويا.
