إنديا
Aromatic Filter
حار
AED38.00
Who Bought This Also Bought
AGAINST ALL ODDS
MASTER ORIGINS India with monsooned robusta gets its intense, woody, spicy aromatics from the monsooned robusta blended into Indian arabica. Monsooning coffees is unique to India’s southwest coast. Months of monsoonal winds repeatedly swell and dry the beans. It mimics the journey it used to take when sailing to Europe.
المرارة
5
5
الحموضة
1
1
القوام
4
4
التحميص
5
5
الحدة
11
11
الحدة
11
11
حجم الكوب
ريستريتو (25 مل)
اسبريسو (40 مل)
لونغو (110 مل)
وصفة مع حليب
For recipes over ice
النوتات العطرية
حار
الخصائص العطرية
مكثف وحار
الاصل
The coffees in MASTER ORIGINS India are a mix of arabica coffee and monsooned robusta – both grown in India’s southern highlands. Traditionally the monsoon coffee process is only done on arabica coffee but monsooning Robusta gives Master Origin India even more body and brings in tempered woody notes. There’s nothing like it. But monsooning calls for diligence after the coffee harvest – up to three months of regularly raking the beans to ensure only the best aromas develop in the coffee.
التحميص
بفضل طريقة التحميص المنفصل تحافظ الخلطة على خصائص نكهات بن الأرابيكا والروبوستا التي تُحمص بدرجة متوسطة ولفترة أقصر.
الخصائص العطرية
يعود السبب الرئيسي للنكهات البرية لماستر أوريجين إنديا إلى الطريقة الفريدة لمعالجة بن الروبوستا بالرياح الموسمية "مونسون". حيث يتشكل في بذور البن بعد مضي أشهر من التعرض للرياح الموسمية، عبق مميز للخشب ونكهة توابل خاصة ودائمة كرطوبة البحر. وبفضل مزج الروبوستا مع الأرابيكا، تعتبر هذه الخلطة قوية بقوام كثيف وسميك.
سيعجبك أيضاً
