إسبيراتزيوني سالنتينا

إسبيراتزيوني سالنتينا

في تحية لوصفة القهوة المثلجة كافيه آلا سالينتينا من الجنوب الإيطالي، تتميز هذه الخلطة بجرأتها وقوامها المتوزان وبنيتها السلسة والمتكاملة، بالإضافة إلى روائح المكسرات والنكهات المثالية لبن الروبوستا. تعطينا الوصفة عند تحضيرها مع شراب قصب السكر والثلج وحليب اللوز مشروباً منعشاً وحلو المذاق بقوام كريمي.

الحدة
غير محددة/14
حجم الكوب
10 كبسولات في كل علبة
AED31.50
الاصل
تنويعات خلطة البن: أرابيكا وروبوستا
البلدان: أوغندا، إثيوبيا، وغيرها
إسبيراتزيوني سالنتينا هي خلطة من حبوب البن القادمة من أفريقيا وأمريكا الجنوبية، حيث تستخدم حبوب بن الروبوستا لروائحها المثالية ولتضفي على الخلطة نكهتها القوية، وعند خلطها مع حبوب بن أرابيكا تنتج لدينا نكهات الزهور البرية مع لمسة طفيفة من العصائر لتعطينا باقة من الروائح الرقيقة وشعوراً مرهفاً بالنكهة عند تحضيرها كمشروب بارد. أما الصنف الثالث من حبوب البن فيعطي الخلطة بنيتها الشهية.
Roasting
يتم تحميص أصناف حبوب بن أرابيكا وروبوستا على حدة، حيث يتم تحميص بن أرابيكا لمدة زمنية أطول حتى تصبح درجة لون حبات اللون متوسطة إلى داكنة. أما حبات بن الروبوستا فيتم تحميصها لمدة زمنية أقصر لتصبح داكنة ولنحافظ على خامة روائحها. كما يتم طحن جميع حبوب البن بدرجة خشنة لتحقيق التجانس الأمثل في الوصفة النهائية للقهوة المثلحة.
Aromatic Profile
خلطة جريئة بقوام متوزان وبنية سلسة ومتكاملة، بالإضافة إلى روائح المكسرات والنكهات المثالية لبن الروبوستا.