"لوصفات قهوة معتدلة مع الثلج استمتعوا بأوقات الاسترخاء هذا الصيف مع القهوة المثلجة المنعشة باريستا كرياشنز آيس ليجيرو بنوتاتها الفاكهية والحبوب العذبة. عند استخلاصها على مكعبات الثلج تبرز في هذه القهوة الإثيوبية النكهات العذبة التي تنعشكم كنسمات الصيف اللطيفة. كان البحث عن أفضل أصناف البن للقهوة المثلجة متطلباً جداً حتى وجدنا ضالتنا في خلطة معتدلة من أصناف الأرابيكا القادمة من إثيوبيا والبيرو والمعتمدة لدى برنامج AAA. تضفي الأرابيكا القادمة من البيرو نكهة خاصة من الحبوب المحمصة على باريستا كرياشنز آيس ليجيرو، وتعطي الأرابيكا الإثيوبية نكهة فاكهية خفيفة منعشة. أسلوب التحميص المنفصل يعطينا أفضل الخصائص لكل صنف من أصناف البن ليجعل هذه الخلطة معتدلة ومتوازنة ومتكاملة بتوليفة نكهاتها."
حجم الكوب
(مل 25 )ريستريتو
اسبريسو (40 مل)
دبل اسبريسو (80 مل)
غران لونغو (150 مل)
ماغ (230 مل)
كاراف (535 مل)
وصفة مع حليب
(مل 355 )آلتو
وصفة مثلجة
Cold Brew (355ml)
النوتات العطرية
حبوب, فاكهية
الخصائص العطرية
حبوب
الاصل
وجدنا ضالتنا في خلطة من أصناف الأرابيكا القادمة من إثيوبيا والبيرو لنحصل على قهوة بمذاق يتراقص مع كل رشفة عند تحضيرها مثلجة. تضفي الأرابيكا القادمة من البيرو نكهة خاصة من الحبوب المحمصة على باريستا كرياشنز آيس ليجيرو، وتعطي الأرابيكا الإثيوبية نكهة فاكهية خفيفة منعشة.
التحميص
نتبع طريقة التحميص المنفصل في باريستا كرياشنز آيس ليجيرو. يكون تحميص الصنف الأول بدرجة خفيفة ولمدة قصيرة لتبرز نوتات الأزهار التي تميز الأرابيكا الإثيوبية. أما تحميص الصنف الثاني فيكون بدرجة معتدلة لنحصل على القوام المتوازن والمتكامل للخلطة. أسلوب الطحن خاص بالخلطة لنضمن أن تعطينا باريستا كرياشنز آيس ليجيرو النوتات الرقيقة والخفيفة التي تتراقص مع كل رشفة عند تحضير القهوة مع الثلج.